Die häuslichen Verwertungsverfahren für alle Gartenprodukte mit vielen bewährten Rezepten.
Saftgewinnung - Kalt pressen - Frostentsaften - Dampfentsaften
Weinbereitung - Essigherstellung
Tiefgefrieren - Blanchieren - Fruchteis - Fertiggerichte - Sauerkonservierung - Sauergemüse
Einkochen - Einwecken - Marmelade - Konfitüre - Gelee - Fruchtaufstrich - Kompott - Obstgrütze
Einlegen in Alkohol - Essig - Salz - Zucker
Trocknen von Obst - Gemüse - Kräutern
Ernte - Lagerung
9783875961249
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